1. Home
...
2. Συνταγές
3. Γλυκά
4. Μους σοκολάτας

Μους σοκολάτας

Εκτέλεση

1

Λιώνουμε τη ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μεταλλικό σκεύος με τη μέθοδο μπεν μαρί και την αδειάζουμε σε ένα μπολ.

2

Αν επιθυμούμε να χρησιμοποιήσουμε τη μαρμελάδα βύσσινο, την πολτοποιούμε στο mutli και την προσθέτουμε στο μπολ με τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε στην άκρη.

3

Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε με το σύρμα, σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να δημιουργήσουμε μία ωραία και αφράτη σαντιγί.

4

Προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας-μαρμελάδας μέσα στον κάδο του μίξερ και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να δημιουργήσουμε μία αφράτη μους.

5

Μεταφέρουμε τη μους σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής, με τη βοήθεια μίας σπάτουλας.

6

Στον πάτο από κάθε μπολάκι σερβιρίσματος, προσθέτουμε μερικά κομματάκια από τσουρέκι, μπισκότο αμυγδάλου και φράουλες. Καλύπτουμε με τη μους, δημιουργώντας όμορφα σχέδια επάνω-επάνω.

7

Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη, προσθέτουμε μερικά φύλλα δυόσμου και σερβίρουμε τη μους σοκολάτας.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  208kcal
  10%
• ΛΙΠΟΣ

  10.8g
  15%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  8.3g
  42%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  2g
  4%
• ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ

  23.6g
  9%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  22.8g
  25%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  1g
  4%

#tsoulotip:

Δε χτυπάμε πολλή ώρα την κρέμα με τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ για να μη κόψει.

Σοκολάτα,

chocolate,

μους,

μους σοκολάτας,

chocolate mousse,

mous,

mousse