Εσείς έχετε δοκιμάσει παραδοσιακά, γευστικά με γέμιση που σκοτώνει Μελιτίνια Σαντορίνης; Αν όχι μην χάνεις χρόνο! Ξεκίνα τις προετοιμασίες αμέσως!
Για τη ζύμη:
500 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
250 ml νερό
1 κ.σ. ούζο
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. λάδι
Για τη γέμιση:
400 γρ. ανθότυρο
400 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
40 γρ. σιμιγδάλι
20 γρ. βούτυρο, λιωμένο
2-3 κ.σ αλεύρι
1 αυγό, medium
1 κουταλιά του γλυκού μαστίχα σε σκόνη
¼ κ.γ. βανίλια, εκχύλισμα
Για το σερβίρισμα:
Μέλι