Υπέροχοι λουκουμάδες ρυζιού από τον Γιώργο Τσούλη για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας! Εύκολη συνταγή για γλυκό μετά το γεύμα, πρωινό ή ό,τι άλλο θέλετε. Δοκιμάστε τους!
Για τους λουκουμάδες:
70 γρ. ρύζι γλασέ
500 ml χλιαρό νερό, για το βράσιμο του ρυζιού, + έξτρα 150 ml, για τη ζύμη
350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1 κ.σ. μέλι
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για το σιρόπι:
500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
500 ml νερό
Χυμό από ένα πορτοκάλι
Για το σερβίρισμα:
Καρύδια, θρυμματισμένα
Κανέλα