Κέικ μπανάνας στο τηγάνι
Ένα ζουμερό κέικ μπανάνας, που γίνεται πανεύκολα στο τηγάνι, δια χειρός chef Γιώργου Τσούλη!
ΜΕΡΙΔΕΣ
8-10
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
45λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
2 αυγά
2 μπανάνες, ώριμες
2 κ.σ. πραλίνα σοκολάτας
200 ml γάλα, πλήρες
120 ml ηλιέλαιο
2 κ.σ. κακάο
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
1-2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
180 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
100 ml γάλα, πλήρες
100 γρ τρούφα σοκολάτας
2 μπανάνες, ώριμες
2 κ.σ. πραλίνα σοκολάτας
200 ml γάλα, πλήρες
120 ml ηλιέλαιο
2 κ.σ. κακάο
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
1-2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
180 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
100 ml γάλα, πλήρες
100 γρ τρούφα σοκολάτας
Εκτέλεση
1
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε τις μπανάνες, τα αυγά, την πραλίνα σοκολάτας, πολτοποιούμε και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνουμε τα 200 ml γάλα, το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε.
2
Ρίχνουμε το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3
Μεταφέρουμε το τηγάνι σε πολύ χαμηλή φωτιά, σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
4
Με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας, κάνουμε τρύπες στο κέικ και το ραντίζουμε με τα 100 ml γάλα, πασπαλίζουμε με τις τρούφες σοκολάτας και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
5
Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο