1. Home
...
2. Συνταγές
3. Γλυκά
4. Κέικ με φυστικοβούτυρο

Κέικ με φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C, στον αέρα.

2

Στον κάδο του μίξερ, ρίχνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη, και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα με το σύρμα, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

3

Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

4

Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το γάλα, τη βανίλια, το αλάτι και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά και να έχουμε ένα λείο μείγμα.

5

Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία βουτυρο-αλευρωμένη φόρμα 23 εκ. με σχέδιο και ψήνουμε για 1 ώρα. Μόλις είναι έτοιμο το κέικ, αφαιρούμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πρίν αλείψουμε με την επικάλυψη-frosting.

6

Στον κάδο του μίξερ αδειάζουμε όλα τα υλικά για το frosting και χτυπάμε με το φτερό, μέχρι να δημιουργήσουμε ένα λείο μείγμα και το μεταφέρουμε σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής.

7

Διακοσμούμε όμορφα το κέικ με την επικάλυψη frosting και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  633kcal
  32%
• ΛΙΠΟΣ

  35.4g
  51%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  16.3g
  82%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  13.7g
  27%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  70.9g
  27%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  40.8g
  45%
• ΑΛΑΤΙ

  0.304g
  5.067%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  3.5g
  15%

#tsoulotip:

Εάν επιθυμούμε, μπορούμε να προσθέσουμε και κομματάκια σοκολάτας μέσα στο κέικ.