1. Home
...
2. Συνταγές
3. Γλυκά
4. Κανταΐφι τυλιχτό με φιστίκι Αιγίνης

Κανταΐφι τυλιχτό με φιστίκι Αιγίνης

Εκτέλεση

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C στον αέρα. Για το σιρόπι: Αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά για το σιρόπι και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μόλις αρχίσει να παίρνει βράση, τα βράζουμε για άλλα 5 λεπτά. Αποσύρουμε από την φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.

2

Για το κανταΐφι: Ξάνουμε το κανταΐφι και το βάζουμε σε ένα μπολ. Παίρνουμε 50 γρ. από το κανταΐφι και το τοποθετούμε στον πάγκο εργασίας μας, απλώνοντας το σε ορθογώνιο σε σχήμα 30Χ12 εκ., με την μικρότερη πλευρά να κοιτάει εμάς.

3

Αλείφουμε με βούτυρο όλη την επιφάνεια και με το χέρι μας το πατάμε ώστε να πάει παντού. Βάζουμε στη μέση σε όλη την επιφάνεια λίγα φιστίκια και ρολάρουμε διαγώνια ώστε να δημιουργήσουμε ένα μπαστούνι.

4

Το τυλίγουμε σαν σαλιγκάρι και το τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνο. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα και ψήνουμε για 1 με 1:30 ώρα. Μόλις είναι έτοιμα, τα βουτάμε στο σιρόπι και τα σιροπιάζουμε.

5

Σερβίρουμε με φιστίκι Αιγίνης.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  762kcal
  38%
• ΛΙΠΟΣ

  48.6g
  69%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  22.6g
  113%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  11g
  22%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  77g
  30%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  53.8g
  60%
• ΑΛΑΤΙ

  0.2g
  3.333%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  3g
  13%

#tsoulotip:

Προσέχουμε όταν ρολάρουμε να κλείσουμε καλά τις άκρες για να μην ανοίξουν κατά το ψήσιμο.

Vegetarian,

vegetarian,

2