Γρανίτες με blueberries και σαντιγί

5/5 (87 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

ΜΕΡΙΔΕΣ 8

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 15λ

ΑΝΑΜΟΝΗ 4ω

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 5λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

400 γρ. blueberries

470 ml. κρέμα γάλακτος, πλήρης

60 ml. νερό

160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Flakes σοκολάτας, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Βάζουμε τα blueberries, με τη μισή ποσότητα ζάχαρης στο multi και τα πολτοποιούμε. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής και την αφήνουμε στην άκρη.

Αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος στον κάδο του μίξερ και την χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα. Μόλις αρχίζει να αφρατέψει, προσθέτουμε την υπόλοιπη ποσότητα της ζάχαρης σταδιακά και συνεχίζουμε το χτύπημα, μέχρι να γίνει σαντιγί.

Αδειάζουμε τη σαντιγί σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και την αφήνουμε στην άκρη.

Παίρνουμε τις θήκες για τις γρανίτες, βάζουμε στην κάθε θήκη λίγη ποσότητα από το μείγμα με τη σαντιγί.

Από πάνω βάζουμε λίγη ποσότητα από το μείγμα με τα blueberries, στη συνέχεια σαντιγί, έπειτα ξανά το μείγμα με τα blueberries και πάλι σαντιγί, μέχρι να γεμίσει τελείως η κάθε θήκη.

Βάζουμε ξυλάκια για γρανίτες και τις μεταφέρουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες, μέχρι να παγώσουν.

Μόλις είναι έτοιμες, τις αφαιρούμε από την κατάψυξη, τις ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε με flakes σοκολάτας.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

134kcal

7%
ΛΙΠΟΣ

2.8g

4%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

1.7g

9%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

0.8g

2%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

28.7g

11%
ΣΑΚΧΑΡΑ

26g

29%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

1.2g

5%

#tsoulotip:

Προσέχουμε να μην παραχτυπήσουμε την κρέμα γάλακτος και κόψει.

Vegetarian,

vegetarian,

sweet,

summer recipes,

Popsicles,

γρανίτα,

blueberries,

Icecream,

Ice cream,

summer,

kalokairi,

eukoles sintages,

oikonomikes sintages,

kalokairines sintages,

granites,

popsicle,

γρανίτες,

granita,