1. Home
...
2. Συνταγές
3. Γλυκά
4. Γλυκό ψυγείου με χουρμάδες χωρίς ζάχαρη

Γλυκό ψυγείου με χουρμάδες χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση

1

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, αδειάζουμε το νερό, τους χουρμάδες και τους βράζουμε για 5΄ μέχρι να μαλακώσουν.

2

Στο πολυκοπτικό ρίχνουμε τους χουρμάδες μαζί με το νερό που έχει περισσέψει και τους χτυπάμε μέχρι να γίνουν πάστα. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς

3

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι αμυγδάλου, την πάστα από τους χουρμάδες, το μέλι, τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

4

Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 20 εκ., στην οποία έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα.

5

Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα και το καλύπτουμε με την λιωμένη κουβερτούρα. Σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 2 ώρες να σφίξει.

6

Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

#tsoulotip:

Μπορούμε να κρατήσουμε το γλυκό έως και 5 μέρες στο ψυγείο. 

Σοκολάτα,

Κουβερτούρα,

γλυκό,

αλεύρι,

Καλοκαίρι,

νερό,

χουρμάδες