1. Home
...
2. Συνταγές
3. Γλυκά
4. Γλυκιά πίτα με ροδάκινα χωρίς ζάχαρη

Γλυκιά πίτα με ροδάκινα χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C στον αέρα.

2

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το τυρί κρέμα, το μέλι, τον κρόκο αυγού, το εκχύλισμα βανίλιας, το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το αφήνουμε λίγο στην άκρη.

3

Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε ένα κομμάτι λαδόκολλα, την πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και βάζουμε από πάνω το φύλλο σφολιάτας. Με ένα μαχαίρι χαράζουμε, τα πλαϊνά της σφολιάτας, σε λωρίδες πάχους 2 εκ. .

4

Απλώνουμε κατά μήκος στο κέντρο της σφολιάτας, το μείγμα με το τυρί κρέμα. Από πάνω πασπαλίζουμε με το τριμμένο αμύγδαλο και γεμίζουμε με τις φέτες ροδάκινου.

5

Αρχίζουμε να κλείνουμε τη σφολιάτα με τις πλαϊνές λωρίδες εναλλάξ κλείνοντας καλά τις ενώσεις.

6

Με ένα πινέλο αλείφουμε τη σφολιάτα με τον κρόκο αυγού, πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο αμύγδαλο και ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.

7

Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει ελαφρώς πριν κόψουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

#tsoulotip:

Για πιο τραγανό αποτέλεσμα μπορούμε να βάλουμε την πίτα πριν τη ψήσουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο.

Γλυκά,

Μέλι,

Αυγά,

σφολιάτα,

Καλοκαίρι,

ροδάκινα