Dutch Pancakes
ΜΕΡΙΔΕΣ
3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
3 αυγά, large
50 γρ. βούτυρο
150 γρ. ΝΟΥΝΟΥ εβαπορέ Γεύσεις Σπιτικές
1 κ.σ. baking powder
75 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
100 γρ. μύρτιλα
100 γρ. βατόμουρα
50 γρ. φουντούκια ψημένα και θρυμματισμένα
Φύλλα μέντας, για το σερβίρισμα
Ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα
Εκτέλεση
1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220° C στον αέρα.
2
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το γάλα εβαπορέ ΝΟΥΝΟΥ Γεύσεις Σπιτικές, το αλεύρι, το baking powder, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
3
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι διαμέτρου 20 εκ. σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το μισό βούτυρο και το αφήνουμε μέχρι να λιώσει.
4
Μόλις αρχίσει να αφρίζει προσθέτουμε το μείγμα των pancakes στο κέντρο του τηγανιού.
5
Τοποθετούμε το τηγάνι στο μεσαίο ράφι του φούρνου και ψήνουμε για 12-15 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να πάρει χρυσαφί χρώμα στην επιφάνεια του.
6
Λιώνουμε τη σοκολάτα με τη μέθοδο μπεν μαρί.
7
Αφαιρούμε το τηγάνι από το φούρνο μόλις ετοιμαστεί το pancake.
8
Έπειτα προσθέτουμε από πάνω τη σοκολάτα, τα βατόμουρα, τα φουντούκια, τη ζάχαρη, τη μέντα και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
-
ΘΕΡΜΙΔΕΣ565kcal28%
-
ΛΙΠΟΣ36.2g52%
-
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ20g100%
-
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ9.2g18%
-
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ52g20%
-
ΣΑΚΧΑΡΑ27.8g31%
-
ΑΛΑΤΙ0.2g3.333%
-
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ6g25%
#tsoulotip:
Όταν ψήνουμε το Dutch pancake δεν ανοίγουμε το φούρνο γιατί θα ξεφουσκώσει.