Μυρωδάτο, ζουμερό, το τέλειο κέικ!
Για το κέικ:
380 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
350 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
280 ml ηλιέλαιο
230 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα
3 πράσινα μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε χοντρούς κύβους
3 αυγά, large
2 βανιλίνες
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
Για την καραμέλα:
160 γρ. ζάχαρη, καστανή
160 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης
60 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
Παγωτό βανίλια, για το σερβίρισμα