Κέικ με βρώμη

5/5 (51 ψήφοι)

Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών

Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

Ένα πεντανόστιμο κέικ χωρίς ίχνος ζάχαρης, με βρώμη, σταφίδες, βερίκοκα με την υπογραφή του chef Γιώργου Τσούλη!

ΜΕΡΙΔΕΣ 7

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΑΝΑΜΟΝΗ 15λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 50λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

200 γρ. νιφάδες βρώμης + extra 100γρ., χτυπημένες στο multi
50 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα
50 γρ. σταφίδες, σουλτανίνα
170 γρ. σιρόπι σφενδάμου
270 ml γάλα, πλήρες
1 κ.γ. baking powder
2 αυγά, medium
1+½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
¼ κ.γ. αλάτι
40 ml ηλιέλαιο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στον αέρα.

Αδειάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι ή με τα χέρια μας φορώντας γάντια μιας χρήσης, τυλίγουμε με μία μεμβράνη και το αφήνουμε για 15 λεπτά.

Παίρνουμε μία στρογγυλή φόρμα για κέικ διαμέτρου 20εκ., τη λαδώνουμε και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.

Ψήνουμε για περίπου 35-40 λεπτά.

Αφαιρούμε τη φόρμα από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Ξεφορμάρουμε με προσοχή και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

269kcal

13%
ΛΙΠΟΣ

7.9g

11%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

1.6g

8%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

6.8g

14%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

46.7g

18%
ΣΑΚΧΑΡΑ

23.4g

26%
ΑΛΑΤΙ

0.3g

5.000%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

5.1g

21%

#tsoulotip:

Αφήνουμε τα 200γρ. βρώμης να μουλιάσουν για 15 λεπτά για να σφίξει η ζύμη.

Vegetarian,

Sugar Free,

vegetarian,

Κέικ,

cake,

βρώμη,

oat,

oats,

vromi,

bromi,

Sugar Free,

βρομη