Γλυκάρα special για όλα τα γούστα! Κέικ με ταχίνι και μέλι, πεντανόστιμο, υγιεινό, χωρίς ζάχαρη, για διαβητικούς και φυσικά για τους/ις vegetarian φίλους/ες μας!
250 γρ. μέλι
400 γρ. ταχίνι με πορτοκάλι
500 ml νερό
100 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
50 γρ. cranberries, αποξηραμένα
50 γρ. σταφίδες, σουλτανίνα
520 γρ. αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του + έξτρα για τη φόρμα
1 κ.γ. κανέλα, τριμμένη
½ κ.γ. γαρύφαλλο, τριμμένο
Ελαιόλαδο, για τη φόρμα
Για το σερβίρισμα
Ταχίνι της αρεσκείας σας