Θέλετε να τσιμπήσετε κάτι γευστικό και γλυκό ταυτόχρονα; Υπέροχα μπισκότα βρώμης γεμιστά με σοκολάτα, κατάλληλα για σνακ και όχι μόνο!
Για τα μπισκότα:
240 γρ. βρώμη
230 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
200 γρ. καστανή ζάχαρη
190 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
2 αυγά, large
30 γρ. μέλι
5 γρ. μπέικιν πάουντερ
1+1/2 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση:
300 ml κρέμα γάλακτος
200 γρ. βούτυρο, αμυγδάλου
80 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
½ κ.σ. μέλι
1 κ.γ. ηλιέλαιο