Αχλάδια ποσέ σε κόκκινο κρασί

0/5 (0 ψήφοι)

Αχλάδια ποσέ από τον σεφ Γιώργο Τσούλη. Ένα ιδιαίτερο, αρωματικό γλυκό με φίνα γεύση, που μπορείτε να απολαύσετε μόνο του ή να το σερβίρετε με παγωτό.

ΜΕΡΙΔΕΣ 5

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1ω

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 3/5

Υλικά

500 γρ. αχλάδια, κομμένα στην μέση

1 λίτρο κόκκινο κρασί

1 αστεροειδή γλυκάνισο

2 στικ κανέλας

200 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε τα αχλάδια μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Σιγοβράζουμε για 1 ώρα, αφήνουμε τα αχλάδια να κρυώσουν και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

311kcal

16%
ΛΙΠΟΣ

0.1g

0%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

0.4g

1%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

50.5g

19%
ΣΑΚΧΑΡΑ

42.8g

48%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

2.6g

11%

#tsoulotip:

1. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, για να μην εξατμιστεί το αλκοόλ γρήγορα και καούν τα αχλάδια. 2. Μπορούμε να προσθέσουμε και γαρύφαλλο.

vegetarian,

vegan