MENU
    ...
  1. Φρούτα
  2. Carpaccio ανανά

Carpaccio ανανά

V
GF
5/5 (65 ψήφοι)
Προσθήκη στο Βιβλίο Συνταγών
Εκτύπωση Μοιράσου τo Σχολίασε

Carpaccio ανανά με bluberries και λάδι δυόσμου, μία πρωτότυπη ιδέα που θα λατρέψετε!

ΜΕΡΙΔΕΣ 2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

100 γρ. blueberries, κομμένα στη μέση
½ ανανά, καθαρισμένο και κομμένο σε ορθογώνιες φέτες
½ μάτσο φρέσκο δυόσμο, +extra για το σερβίρισμα
4 κ.σ. γιαούρτι, στραγγιστό
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμό και ξύσμα από 1 lime

Εκτέλεση

1
Ρίχνουμε σε ένα multi το δυόσμο, το ελαιόλαδο και τα χτυπάμε, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μόλις είναι έτοιμα, τα αφήνουμε στην άκρη.
2
Στη συνέχεια, σε ένα πιάτο απλώνουμε το γιαούρτι, από πάνω τοποθετούμε τον ανανά, τα blueberries, πασπαλίζουμε χυμό και ξύσμα lime.
3
Σερβίρουμε το carpaccio ανανά με το λάδι δυόσμου και έξτρα φύλλα δυόσμου.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    251kcal
    13%
  • ΛΙΠΟΣ
    21.6g
    31%
  • ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ
    3.3g
    17%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    2.3g
    5%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    14.8g
    6%
  • ΣΑΚΧΑΡΑ
    11.2g
    12%
  • ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ
    2g
    8%
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να ψήσουμε τον ανανά σε ένα σχαροτήγανο, για μεγαλύτερη ένταση στη γεύση.
Vegetarian,
Gluten Free,
Gluten Free,
vegetarian,
pineapple,
ανανάς,
ανανά,
blueberry,
bluberries,
carpaccio,
carpacio,
καρπατσιο,
2,
3