Χούμους αβοκάντο

0/5 (0 ψήφοι)

Ο Γιώργος Τσούλης δίνει νέα πνοή στο κλασικό χούμους, παντρεύοντας τα βελούδινα ρεβίθια με τρία ώριμα αβοκάντο, αρωματικό κύμινο, σκόρδο και χυμό από lime για μια δροσερή, εξωτική πινελιά. Ένα ντιπ-έκπληξη που συνδυάζει υγιεινή διατροφή και εκρηκτική γεύση – ιδανικό για sharing platter ή εναλλακτικό ορεκτικό!

ΜΕΡΙΔΕΣ 5

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 5λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

320 γρ. βρασμένα ρεβίθια

3 ώριμα αβοκάντο, καθαρισμένα

50 γρ. ταχίνι

2 σκ. σκόρδο

1 κ.γ. κύμινο

Χυμός από 1 lime

Αλάτι

Πιπέρι

Για το σερβίρισμα

Λάδι chili

Φιστίκια Αιγίνης, θρυμματισμένα

Σουμάκ

Αγγουράκια, κομμένα σε στικς

Κρακεράκια

Εκτέλεση

Στο πολυκοπτικό αδειάζουμε όλα τα υλικά και τα πολτοποιούμε πολύ καλά.

Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ που θα σερβίρουμε και προσθέτουμε λίγο λάδι chili, τα φιστίκια Αιγίνης και το σουμάκ.

Σερβίρουμε, συνοδεύοντας με αγγουράκια και κρακεράκια.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

449kcal

22%
ΛΙΠΟΣ

27.3g

39%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

5.1g

26%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

13.6g

27%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

42.8g

16%
ΣΑΚΧΑΡΑ

6.3g

7%
ΑΛΑΤΙ

0.01g

0.167%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

16.8g

70%

#tsoulotip:

Αν δούμε ότι είναι πολύ σφιχτό το μείγμα, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ελαιόλαδο ή νερό.

Vegan,

Vegetarian,

Gluten Free,

Dairy Free,

Νηστίσιμο,

Gluten Free,

vegetarian,

Dairy Free,

vegan,