Μουχαμάρα – Ντιπ κόκκινης πιπεριάς

0/5 (0 ψήφοι)

Ο chef Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα πολύ νόστιμο ντιπ κόκκινης πιπεριάς από τη Συρία, με ιδιαίτερο συνδυασμό γεύσεων που λέγεται Μουχαμάρα. Ένα ορεκτικό που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα και να σερβίρετε στην παρέα σας αμέσως!

ΜΕΡΙΔΕΣ 4

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 15λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

400 γρ. πιπεριές Φλωρίνης, σε βάζο
150 γρ. καρύδια, ψίχα
60 γρ. φρυγανιά τριμμένη
60-80 ml ελαιόλαδο
1 κ.σ. ταχίνι
2 κ.σ. μελάσα
½ κ.γ. μπούκοβο

Αλάτι
Πιπέρι

Για το σερβίρισμα

Ψημένες πίτες για σουβλάκι
Σπιτικές πίτες
Προζυμένιο ψωμί
Μαϊντανό

Εκτέλεση

Σε ένα πολυκοπτικό, προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη μουχαμάρα. Αλατοπιπερώνουμε και πολτοποιούμε καλά.

Μπορούμε να σερβίρουμε τη μουχαμάρα με ψημένες πίτες, σπιτικές πίτες, προζυμένιο ψωμί, μαϊντανό ή ό,τι άλλο επιθυμούμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

760kcal

38%
ΛΙΠΟΣ

47.2g

67%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

5.4g

27%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

87.6g

175%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

22.6g

9%
ΣΑΚΧΑΡΑ

7.6g

8%
ΑΛΑΤΙ

0.3g

5.000%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

30.1g

125%

#tsoulotip:

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη μελάσα με πετιμέζι και αντί για καρύδια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λευκά αμύγδαλα.

Gluten Free,

vegetarian,

Dairy Free,

Νηστίσιμα,

vegan,

Sugar Free