Μακαρόνια με ψητή σάλτσα λαχανικών
Μακαρόνια με ψητή σάλτσα λαχανικών που θα λατρέψουν τα μωρά, από τον chef Γιώργο Τσούλη!
ΜΕΡΙΔΕΣ
1
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
150 γρ. μακαρόνια της αρεσκείας μας
1 ντομάτα, κομμένη στα 4
1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο στα 4
½ καρότο, κομμένο σε χοντρά κομμάτια
Ελαιόλαδο
1 ντομάτα, κομμένη στα 4
1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο στα 4
½ καρότο, κομμένο σε χοντρά κομμάτια
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1
Τοποθετούμε σε ένα ταψί τα λαχανικά μαζί με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C στον αέρα, μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν.
2
Όταν μαλακώσουν, τοποθετούμε σε ένα μπολ και πολτοποιούμε με ένα ραβδομπλέντερ.
3
Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα σουρώνουμε. Σερβίρουμε με τη σάλτσα.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
#tsoulotip:
Αν θέλουμε να έχουμε πιο λεία υφή στη σάλτσα, μπορούμε να την περάσουμε από σουρωτήρι.