Κρέμα με πατάτα, καρότο και κολοκύθι
Παιδική κρέμα λαχανικών με πατάτα, καρότο και κολοκύθι, από τον σεφ Γιώργο Τσούλη!
ΜΕΡΙΔΕΣ
1
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
90 γρ. πατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε μικρά κυβάκια
90 γρ. καρότο, καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κυβάκια
90 γρ. κολοκύθι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
2 κ.σ. λάδι
1 σταγόνα λεμόνι
Εκτέλεση
1
Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.
2
Από πάνω τοποθετούμε ένα σουρωτήρι, βάζουμε μέσα την πατάτα, το καρότο, το κολοκύθι, σκεπάζουμε με το καπάκι της κατσαρόλας και βράζουμε για 15-20 λεπτά.
3
Αδειάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ πολύ καλά και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
#tsoulotip:
Προσέχουμε να κόβουμε τα λαχανικά στο ίδιο μέγεθος, για να βράσουν ομοιόμορφα.