Κρέμα με γλυκοπατάτα και σέσκουλα
Εύκολη και θρεπτική παιδική κρέμα με γλυκοπατάτα και σέσκουλα, από τον σεφ Γιώργο Τσούλη!
ΜΕΡΙΔΕΣ
1
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
130 γρ. γλυκοπατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε μικρά κυβάκια
130 γρ. σέσκουλα, καθαρισμένα και πλυμένα
Εκτέλεση
1
Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.
2
Από πάνω τοποθετούμε ένα σουρωτήρι, βάζουμε μέσα τη γλυκοπατάτα, σκεπάζουμε με το καπάκι της κατσαρόλας και βράζουμε για 15-20 λεπτά. Τα τελευταία 5 λεπτά, προσθέτουμε τα σέσκουλα.
3
Αδειάζουμε σε ένα μπολ, πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ πολύ καλά και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
#tsoulotip:
Θέλουμε οι γλυκοπατάτες μας να είναι κομμένες στο ίδιο μέγεθος, ώστε να βράσουν ομοιόμορφα.