1. Home
...
2. Συνταγές
3. Air Fryer
4. Ρεβιθοκεφτέδες στο air fryer

Ρεβιθοκεφτέδες στο air fryer

Εκτέλεση

1

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα ρεβίθια, τα καλύπτουμε με κρύο νερό, τα σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για μία ημέρα.

2

Στραγγίζουμε τα ρεβίθια πολύ καλά και τα τοποθετούμε στο πολυκοπτικό μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τα κρεμμύδια. Τα χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι το μείγμα να ενωθεί (δε θέλουμε να το κάνουμε αλοιφή, πρέπει να έχει μερικά κομματάκια). Η ίδια διαδικασία μπορεί να γίνει και σε μικρό multi, απλά δουλεύουμε σε δόσεις σιγά-σιγά.

3

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε και το αφήνουμε σκεπασμένο στο ψυγείο για 1 ώρα, για να δέσει η ζύμη.

4

Προθερμαίνουμε το air fryer στους 200°C.

5

Παίρνουμε 2 κ.σ. από τη ζύμη, πλάθουμε σε κεφτέ και το πιέζουμε λίγο στο κέντρο. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για την υπόλοιπη ζύμη.

6

Τοποθετούμε μια λαδόκολλα στο κάδο του air fryer βάζουμε μέσα τους ρεβιθοκεφτέδες και ψήνουμε για 20 λεπτά, γυρίζοντας από την άλλη πλευρά στα μισά του χρόνου.

7

Μεταφέρουμε τους ρεβιθοκεφτέδες σε πιάτο και σερβίρουμε με σως γιαουρτιού.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

• ΘΕΡΜΙΔΕΣ

  131kcal
  7%
• ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

  6.5g
  13%
• ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

  22.6g
  9%
• ΣΑΚΧΑΡΑ

  3.7g
  4%
• ΛΙΠΟΣ

  2g
  3%
• ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

  0.2g
  1%
• ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

  5.6g
  23%
• ΑΛΑΤΙ

  0.02g
  0.333%

#tsoulotip:

 Δε ρίχνουμε το κρεμμύδι στο multi μαζί με άλλα υλικά, για να μη βγάλει την υγρασία του.

Ορεκτικά,

ρεβίθια,

grigores sintages,

εύκολες συνταγές,

rebithia,

ελληνικό ορεκτικό