Mini burgers με κοτομπουκιές στο air fryer

0/5 (0 ψήφοι)

Αφράτα mini burgers με τραγανές κοτομπουκιές, ψημένες στο air fryer, από τον chef Γιώργο Τσούλη! Πιο ελαφριά, αλλά το ίδιο απολαυστικά! Ιδανικά για κάθε περίσταση - ποιος μπορεί να αντισταθεί;

ΜΕΡΙΔΕΣ 12

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 30λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

12 ψωμάκια για μίνι burger
200 γρ. κοτόπουλο, στήθος
100 γρ. τυρί κρέμα
2 ντομάτες, μέτριες και κομμένες σε ροδέλες
3 φύλλα iceberg, κομμένα σε 12 κομμάτια

Αλάτι
Πιπέρι

Για το πανάρισμα

40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 αυγά, χτυπημένα
100 γρ. panko

Εκτέλεση

Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε το φιλέτο κοτόπουλο, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια στο μέγεθος κοτομπουκιάς, και τα πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.

Αφού τοποθετήσουμε τα υλικά για το πανάρισμα σε 3 διαφορετικά μπολ, περνάμε τα κοτόπουλα πρώτα από το αλεύρι, έπειτα από το αυγό και τέλος από το panko.

Μεταφέρουμε τις κοτομπουκιές στον κάδο του air fryer και ψήνουμε στους 200°C για 16 -18 λεπτά, γυρίζοντάς τα πλευρά στα μισά του χρόνου.

Αλείφουμε τις βάσεις από τα ψωμάκια με το τυρί κρέμα, προσθέτουμε το iceberg, τη ντομάτα, και τις κοτομπουκιές, σκεπάζουμε με το καπάκι του ψωμιού και σερβίρουμε.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

236kcal

12%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

13.2g

26%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

30.5g

12%
ΣΑΚΧΑΡΑ

3.1g

3%
ΛΙΠΟΣ

6.6g

9%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

2.2g

11%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

2.7g

11%
ΑΛΑΤΙ

0.3g

5.000%