Κολοκυθοκεφτέδες στο air fryer

5/5 (1 ψήφοι)

Αγαπημένο ελληνικό μεζεδάκι, πλούσιο σε γεύση και αρώματα. Ο chef Γιώργος Τσούλης προτείνει να το μαγειρέψουμε στο air fryer, για μια πιο υγιεινή επιλογή που διατηρεί, όμως, την τραγανότητα και την απολαυστική γεύση!

ΜΕΡΙΔΕΣ 10-12

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 5λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 20λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ 1/5

Υλικά

2 κολοκυθάκια μέτρια, τριμμένα

2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα

1 αυγό, medium

50 γρ. αλεύρι

¼ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

¼ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο

80 γρ. φέτα, θρυματισμένη

½ κ.σ. μπέικιν πάουντερ

Αλάτι

Πιπέρι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα

Σως γιαουρτιού

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το μεταφέρουμε για 20 λεπτά στο ψυγείο.

Προθερμαίνουμε το air fryer στους 200°C.

Τοποθετούμε μια λαδόκολλα στον κάδο του air fryer, ρίχνουμε 1 ½ κ.σ. από το μείγμα για κάθε κολοκυθοκεφτέ, γεμίζοντας τον κάδο και ψήνουμε για 20 λεπτά, γυρίζοντας από την άλλη πλευρά στα μισά του χρόνου.

Μεταφέρουμε τους κολοκυθοκεφτέδες σε πιάτο και σερβίρουμε με σως γιαουρτιού.

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

83kcal

4%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

38g

76%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

7.6g

3%
ΣΑΚΧΑΡΑ

1g

1%
ΛΙΠΟΣ

4.85g

7%
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ

1.65g

8%
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

1.3g

5%
ΑΛΑΤΙ

0.075g

1.250%