Καραμελωμένα μπούτια κοτόπουλου στο air fryer
Ζουμερά μπούτια κοτόπουλου καραμελωμένα με μια πλούσια, γλυκόξινη μαρινάδα που γίνεται χρυσαφένια και τραγανή εξωτερικά. Μαγειρεμένα στο air fryer, διατηρούν όλη την υγρασία τους, προσφέροντας ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα γεμάτο νοστιμιά! Aπό τον chef Γιώργο Τσούλη.
ΜΕΡΙΔΕΣ
6
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
1/5
Υλικά
6 μπούτια κοτόπουλο
200 ml σόγια
120 γρ. μέλι
2 κ.γ. σκόρδο, σκόνη
2 κ.γ. κανέλα, τριμμένη
Για το πασπάλισμα
Φρέσκο κρεμμύδι, κομμένο σε μικρές ροδέλες
Για το πασπάλισμα
Φρέσκο κρεμμύδι, κομμένο σε μικρές ροδέλες
Μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Σουσάμι
Εκτέλεση
1
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τη σόγια, το μέλι, το σκόρδο, την κανέλα και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε μέσα στο μείγμα τα μπούτια κοτόπουλο και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 30 λεπτά.
2
Προθερμαίνουμε το air fryer στους 200°C.
3
Τοποθετούμε στο πάτο του κάδου λαδόκολλα, μεταφέρουμε τα μπούτια κοτόπουλο και ψήνουμε για 18 λεπτά. Στα μισά του χρόνου τα γυρίζουμε πλευρά, ώστε ψηθούν ομοιόμορφα.
4
Μόλις είναι έτοιμα, ρίχνουμε την μαρινάδα στα μπούτια κοτόπουλο και συνεχίζουμε το ψήσουμε για άλλα 2 - 3 λεπτά ώστε να καραμελώσουν.
5
Τα τοποθετούμε σε πιάτο, πασπαλίζουμε με το φρέσκο κρεμμύδι, το μαϊντανό, το σουσάμι και σερβίρουμε.
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
-
ΘΕΡΜΙΔΕΣ268kcal13%
-
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ31.1g62%
-
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ19g7%
-
ΣΑΚΧΑΡΑ17g19%
-
ΛΙΠΟΣ7.4g11%
-
ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ2g10%
-
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ0.3g1%
-
ΑΛΑΤΙ2g33.333%